La "safranière du Cap » fait peau neuve!
Vous découvrirez sur ce site notre safranière, ainsi que des idées recettes et conseils d'utilisations pour apprécier au mieux notre safran en pistils.
Nous vous invitons également à découvrir plus précisément cette épice notamment à travers son histoire et les particularités de cette plante.
Parmi les légumes cultivés dans nos jardins, une place de choix est faite à notre fameux "Oignon de Sisco" bien sûr !
Découvrez l'histoire et l'actualité de cet oignon endémique du Cap Corse ...
lundi 22 avril 2019
tous les jeudis à partir
du 02 mai 2019
samedi 15 juin 2019
samedi 22 juin 2019
tous les mardis à partir
du 02 juillet 2019
Du Cap Corse au pays Dogon en passant par les Cévennes ...
cliquez ici pour écouter l'émission !
Stéphanie Scavino et son compagnon Marc sont tous deux producteurs de safran et d’oignons de Sisco. Doux, agréable, et d’une saveur à part, l’oignon de Sisco jouit d’une certaine aura dans ce village du Cap Corse
U Spurtellu Di Brandu - samedi 25 JUIN 2016
venez découvrir/redécouvrir nos talents locaux:
-ARTISANS
-PRODUCTEURS
-EXPOSITIONS
-DEMONSTRATIONS
-ANIMATIONS.
***Plus d'une trentaine d'exposants seront présents sur les différentes places du village d'Erbalunga pour vous faire découvrir leurs produits de 9h à 22h***
Nous en sommes :))))
Venez nombreux, et merci de faire passer le mot!
Safran en pistils entiers, conditionné en éprouvette de 0,3g
ORANGE AMERE
Le parfum intense de la bigarade & la douceur des écorces confites dans le sucre... Un délice auquel les amateurs d'agrumes ne résisteront pas!
CITRON SAFRAN
Ou la combinaison harmonieuse entre le côté acidulé du citron et la saveur unique du safran... Une douceur pétillante au petit déjeuner!
avec un temps d'avance, la récolte a commencé tranquillement depuis une semaine ... nous attendons la suite avec impatience !
C'est sur la période de juin-juillet-août, qui correspond au repos végétatif de la plante, que nous sortons les bulbes de leur pouponnière.
Plantés il y a un an, les bulbilles ont grandi. La plupart ont atteint le calibre 7-8 et sont maintenant prêt à être replantés cet été pour une production florale dès cet automne !
(calibre : correspond à la circonférence du bulbe, mesuré en centimètres)
Réservez vos bulbes dès maintenant !
Retrouvez la safranière du Cap au marché de Bastia du 13 au 17 décembre 2013 ! à bientôt, sur la place du marché !
Présents sur la place du marché de Bastia du 20 au 23 décembre 2012, nous avons eu le plaisir de faire découvrir notre safran aux visiteurs du "Mercatu di Natale".
Encore merci à toutes les personnes, particuliers et restaurateurs, qui nous ont montré leur intérêt ! et merci aux organisateurs pour ces 4 journées intenses et conviviales.